7 – La scelta della torta e dei dolcetti
La prima cosa da definire è l’aspetto della torta da posizionare al centro del tavolo. Il mio consiglio è di realizzare una torta a più piani che attiri l’attenzione al primo sguardo! Potete ad esempio realizzare la naked cake dal cuore rosa che ho pubblicato sul blog!
Una volta scelta la torta è il momento di definire i dolcetti. Il mio consiglio è di avere almeno un elemento fresco come una panna cotta o mousse in monoporzioni (veloci da preparare e d’effetto) e piccoli dolci da mangiare in un sol boccone come i cestini di con crema al mascarpone e ricotta o le mini pavlove.
Il cheesecake è un’ottima idea specialmente se lo tagliate in mini porzioni con un coppapasta, guardate che carini che possono diventare! (Link ricetta) Completate la tavola dei dolci con un cestino pieno di caramelle per dare un tocco di colore!
